تبلیغات
:: آشپز ایرانی:: - طرز تهیه ی مربای بهارنارنج | مربا ،کمپوت و مارمالاد

منوی اصلی
موضوعات مطالب
آرشیو میوه آرایی و سفره آرایی شب یلدا [1]
آرشیو طرز تهیه ی انواع شربت [14]
آرشیو طرز تهیه ی غذاهای ژاپنی [1]
طرز تهیه ی غذاهای هندی و پاکستانی [1]
طرز تهیه ی غذاهای اسپانیایی [1]
طرز تهیه ی غذاهای سنتی [1]
طرز تهیه غذاهای ترکی [1]
طرز تهیه غذاهای ایتالیایی [1]
آموزش میوه آرایی و سفره آرایی [1]
طرز تهیه غذاهای عربی [1]
نكات خانه داری [2]
طرز تهیه انواع پلو و چلو [1]
طرز تهیه انواع كنسومه، پتاژ و اردور [1]
طرز تهیه انواع كباب [1]
طرز تهیه انواع غذا های متنوع [1]
آرشیو طرز تهیه انواع نان [1]
آرشیو آموزش طرز تهیه انواع آش [1]
آرشیو اموزش طرز تهیه اسپاگتی و ماكارانی [1]
آرشیو طرز تهیه انواع ترشی و شور [1]
آرشیو طرز تهیه انواع مرباو كمپوت [25]
آرشیو آموزش طرز تهیه سس و چاشنی [1]
آرشیو آموزش همه چیز درباری غذای كودكان [1]
آرشیو انواع رژیم غذایی [2]
آرشیو طرز تهیه انواع بستنی و دسر [2]
آرشیو طرز تهیه انواع كیك و شیرینی [2]
آرشیو طرز تهییه انواع غذاهای گوشتی [1]
آرشیو طرز تهیه انواع سالاد [2]
آرشیو طرز تهیه انواع سوپ [1]
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • درباره وبلاگ
    طرز تهیه انواع غذا ها.شیرینی.بستنی.دسر.سالاد
    آموزش آشپزی.
    روش های پخت انواع غذا ها, انواع خورشت, انواع سوپ و آش , انواع دسر , انواع شیرینی و بستنی ,انواع سالاد خاطره *
    آرشیو مطالب
    پیوندهای روزانه
    لینك دوستان
    امكانات
    پشتیبانی
    Powered By
    P30Modern
    منوی طرز تهیه انواع غذاها
     
    ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
     
    » طرز تهیه ی مربای بهارنارنج | مربا ،کمپوت و مارمالاد
    طرز تهیه ی مربای بهارنارنج ،طرز تهیه ی انواع مربا ،طرز تهیه ی مارمالودها ،انواع کمپوت ،انواع مربا ،آموزش درست کردن مرباوکمپوت ،

    طرز تهیه ی  مربای بهارنارنج

    مواد لازمه :

    بهار نارنج ۱ کیلو
    شکر ۱ کیلو
    آب لیمو ۲ - ۳ قاشق

    طرز تهیه :

    منظورازبهارنارنج شکوفه درخت نارنج است که درفصل بهار به بازارمی آید. (بهاردرلغت به معنای شکوفه است).این شکوفه عطرتند وتلخی زننده ای دارد که باید گرفته شود، ولی اگردرگرفتن تلخی آن زیاده روی کنیم ممکن است به ماده بی عطروبی مزه ای مبدل شود. یک رگه تلخی مختصرجزو مشخصات مربای بهارنارنج است.
    بهاررا3 باروهرباردر2 لیترآب نیم ساعت بجوشانیدوسپس 1شب درآب سردبخوابانید. شکررادر3 پیمانه آب بریزید وروی آتش تیز10 - 15 دقیقه بجوشانید. بهارراآب کش کنید وباآب لیمودردیگ بریزید. روی آتش تیزبجوشانید تامرباقوام بیاید.
     - می توان بهارراپیش ازپختن 12 ساعت درزلال آب آهک و12ساعت درآب ساده خواباند وآب راچندبارتازه کرد. نگارنده این کارراتوصیه نمی کند، چون نتیجه آن برگه های پلاستیک مانندی است که زیردندان غژغژمی کند.
     - ازآنجاکه مربای بهارنارنج هیچ لعابی ندارد ومعمولا ً آبکی درمی آید،بدنیست که مقداری لعاب تخم نارنج به آن اضافه کنیم.البته تخم نارج تازه درفصل بهارنارنج به دست نمی آید،ولی اگردرفصل نارنج مقداری ازتخم آن رابدون شستن خشک کنیم، همیشه منبعی ازلعاب یاانگم دراختیارخواهیم داشت که درمرباپزی به کارمی آید. برای به دست آوردن لعاب تخم نارنج می توانیم 1 پیمانه ازاین تخم رادر6 پیمانه آب روی آتش ملایم بجوشانیم تاحجم آب نصب شودوسپس این آب رابه شکربزنیم. به جای تخم نارنج به دانه هم می توان به کاربرد.



    نویسنده: خاطره * | تاریخ: سه شنبه 16 آذر 1389 موضوع: آرشیو طرز تهیه انواع مرباو كمپوت , لینک ثابت نظر ها ()
    عناوین آخرین مطالب ارسالی
    اسپاگتی‌ با سس‌ را تاتول‌

    تزیین سالاد کاهو با اشکال زیبا و متنوع

    آموزش تزیین سفره وغذای کودکان

    آموزش سفره آرایی و تزیین میز غذای" ست"+عکس

    ماکارانی با قارچ و ژامبون‌ مرغ‌

    اسپاگتی‌ بولونیایی‌

    تزیینات تخم مرغ برای سفره آرایی

    آموزش سفره آرایی

    تزیینات سفره بسیار شیک وفانتزی+عکس

    مقیاس پاوند و اونس انگلیسی *meghyase pond va ons english | نکات خانه داری

    کیک کره ای ساده

    آبگوشت قورمه سبزی

    آبگوشت بزباش

    آبگوشت غوره

    ماكارونی‌ با سس‌ پنیر و گوجه‌ فرنگی‌

    طرز تهیه ی پودینگ ساده وانیلی

    طرز تهیه ی پودینگ مخصوص جزایر هاوایی

    چند نکته ی مهم برای تهیه دسر وکرم

    آرشیو میوه آرایی و سفره آرایی شب یلدا

    میوه آرایی ساده وزیبا برای شب یلدابا توت فرنگی وپرتقال

    میوه آرایی جدید باانار برای شب یلدا

    میوه آرایی بسیار زیبای شب یلدا+عکس

    میوه آرایی بسیار زیبای شب یلدا+عکس

    عکس میوه آرایی شب یلدا

    8 مدل جدید تزیین میوه ی شب یلدا

    تزیینات زیبای سفره ی شب یلدا

    جدیدترین تزیینات میوه شب یلدا

    آرشیو تهیه ی انواع نوشیدنی

    طرز تهیه ی افشره یا خوشاب /شربت ونوشیدنی ها

    طرز تهیه ی افشره انار /شربت ونوشیدنی ها

    صفحات دیگر